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迪雅科技
餐饮系统解决方案

一、 前言
2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。2008年下半年起,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景被看好。
餐饮企业要加强管理,管理软件的使用就是必不可少的,光有管理制度,没有系统的支撑,很难能保障有效的执行,也不能坚持得很久,能否有一套好的信息管理软件,将是大大加强企业管理力度,提升企业竞争力的有力保障。

二、形象需求
目前,店面的装修越来越高档,环境优雅,收银买单配菜都是手工处理,手写字体各有千秋,给客人的感觉就是菜很好吃,坏境也不错,就是很难看清单据上的菜品,也不知等了多少时间,多张单据难以计算价格。国内一流的餐饮企业都己信息化,单据清一色电脑打印,字体标一,清清楚楚,客人明明白白消费,信息化管理己是提升品牌档次一个方面。

三、 安全需求
1. 传统手工飞单和收银由于查询很麻烦,很容易出错,没有办法集中统计,因而算错单,掉单,自己损失还不说,长期以往,客户也会不断的流失。
2. 对待顾客,前台员工可以随意打折,从中吃回扣。
3. 厨房和前台收银配合不好,经常出现有点菜单在前台,没有送到厨房,许久没有上菜,导致客人投诉。
4. 前台收银私拿票据,无从查起。
5. 没有办法使用会员卡,只能靠人工记忆给老顾客打折,一旦收银员换人,就难己保证老顾客的优惠政策了。
6. 现金劵的发放还需要防止收银以不能找零的现金劵冒充现金。

四、服务需求
1. 提高结帐速度,客人的耐心是有限的,但收银员收银也是非常谨慎,尤其是出品非常多的客人,单据非常多,手工计算很容易就会出错,客人投诉也在所难免。
2. 不能实时查询楼上楼下消费,统计客人的服务时间,方便服务员跟踪服务。
3. 通过厨打实时监控前台下单,做到前台下单,厨房出单制作,减少送单时间,同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单。

五、管理需求
1. 快速生成日结服表,统计一天的经营情况,解决手工统计的麻烦。
2. 统计客流的趋势,合理安排人员
3. 统计业务员,服务员,订餐业务的业绩
4. 统计结算供应商的货款。

六、系统总述
餐饮系统解决方案包括:前台收银,厨打管理,点菜宝管理,PDA管理,后台菜品资料维护,会员管理,采购管理,物料库存管理,报表管理。轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。